くえ鍋への道

クエ【九絵】は、成長する間に9回体の模様が変化すると言われたことで、その名前が付いたという説もあるそうです。

正式名称は「クエ」、九州では方言名「あら」とも呼ばれ、なかなか釣れないことから高級魚として知られています。

長崎県は五島や壱岐など天然クエの好漁場が多く、品質の良いクエが多く獲れます。

その中でも特に天然クエの漁獲量は長崎県が全国有数の漁獲量を誇り、年中供給が可能な量が水揚げされています。

クエの身は淡泊ながら脂がのった味わいで、後味の旨味が強いのが特徴です。

食感は生でコリコリ、加熱するとプリプリで、湯引きにすると両方の食感が楽しめます 長崎卓袱浜勝は、53年前から、長崎の伝統料理である卓袱料理を予約なしで楽しめる専門店として、長崎の食材に拘ってきました。

コロナ禍において「クエ」を長崎が誇るべき食材として新たに着目し、地産地消の考え方に基づき、長崎で食する名物料理にしていきたいという思いから高級魚「クエ料理」メニューを開発し販売することにいたしました。

20kg〜40kg級の天然クエに拘り、活き〆のクエを3日〜10日熟成させた最高級の商品です。

大型のクエは脂のノリが抜群で一度口にしていただいたら、虜になること間違いなし！ 贈り物にはもちろん、ご自宅用としても贅沢にお楽しみ頂ける一品です。

【内容量】 スープ600g×2 クエ身300g×2 クエアラ200g×2 ポン酢100g×2 総重量2,400g 【梱包サイズ】 235×334×122 【賞味期限】 配送から冷凍30日以内 【消費期限】 賞味期限同 #/海産物/加工品/鍋/商品説明 名称【長崎県産天然クエ】冷凍クエ鍋用 身600g、アラ400g＜長崎卓袱浜勝＞ 内容量【内容量】 スープ600g×2 クエ身300g×2 クエアラ200g×2 ポン酢100g×2 総重量2,400g 【梱包サイズ】 235×334×122 賞味期限 配送から冷凍30日以内 消費期限 賞味期限同 アレルギー表示小麦※同じ工場で卵、えび、かにを含む製品を製造しております。

配送方法冷凍 配送期日1週間以内 提供事業者株式会社リンガーハット ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。

※返品・交換につきまして 食料品（返礼品）につき、寄附者様ご都合による返品・交換・キャンセルは一切承っておりません。

※初期不良（外装梱包の破損・商品受け取り時の解凍・異物混入など）によるものは除く。

ただし、返品可能な状態で現物確認ができるもの（商品廃棄不可）で、ご到着から【5日以内】にお電話での連絡を頂いたもののみとなります。

• 商品価格：120,000円
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